現代の私たちの食事は、大量生産・大量流通向けの農産物や、食品添加物、インスタント食品などに、少なからず頼っています。

　近所でもらった野菜を使い、ひと手間かけた家庭料理を、家族みんなで食卓を囲んで楽しむ・・・かつては日常だった光景が、最近ではあまり見られないのではないでしょうか。

　せわしない現代の家庭では、より便利に合理的に食事を採らなければならず、ついつい、インスタント食品や外食に頼ってしまいがちです。それはそれで、便利なのですが、本来、生きることの大事な目的であるはずの「食」が、少しおろそかになってしまっているのかもしれません。

　かつてのように、ゆったりとした食事の時間をとりもどし、伝統的な食文化を守り、安心・安全な食材を美味しくいただき、「食べること」の大切さを見直し、精神的にも文化的にも豊かな生活を目指してみよう・・・・「手段」としての食事ではなく、「目的」としての食事をもう一度考えてみる、それがスローフードです。

　でも、現実はなかなか・・・(^_^);
スローフードは理想だと思っても、それでもやっぱり、ゆっくり食事を作る時間は、なかなかとれないのが、今の庶民の暮らし。

　それじゃぁ、ゆとりのない現代人のために、手早くスローフードを作るお手伝いが、この石垣島からできないか？　・・・それこそが、ガーデンパナの調味料が誕生したコンセプトなのです。

　安心で確かな素材で心のこもった手作り料理を、しかも素早く作っちゃおう。

　無添加にこだわったガーデンパナの調味料は、そんなクイック・スローフード・クッキングに、便利に使っていただけるはずです。
　 　Let's try Quick Slowfood!