シーフードのピリ辛ピラフQuick Slowfood Cooking

シーフードのピリ辛ピラフ

オニオンソルト唐辛子ブレンドでピラフを炊いてみました。赤ピーマンと唐辛子がほんのりとオレンジに染める美しい仕上がりです。辛さはピリ辛〜微辛。辛いのが苦手な方でも楽しめるほのかな唐辛子の風味です。

■ つくり方・・・

1.: にんにく、たまねぎ、赤ピーマンをみじん切りにしておく。お米はといでざるにあげておく。
2.: 厚手のふたつきお鍋に、オリーブオイルをしき、にんにく、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、赤ピーマンとシーフード・ミックスを加え、ざっと炒める。
3.: ２にお米をいれ、さっと炒める（からめる程度でよい）
4.: 白ワイン１／２カップ、水１＋１/２カップを加える。さらに、ローリエ、オニオンソルト粗挽き胡椒ブレンドを加える。ブイヨンを軽くほぐして入れる。
5.: ナベにフタをして強火にかける。フタのすきまから吹きこぼれ出したら、弱火にして、１５分ほど炊く。火を止め、１０分蒸らす。
☆: 炊飯器を使う場合は１〜３をフライパンを使う

　□所要時間：約40分

■ 材料(２人ぶん)

our products

（：Let's try the Quick Slowfood!